La sociologie et l'anthropologie sont nées du désir des sociétés modernes de se connaître, de connaître les sociétés "autres" et d'avoir une capacité à agir sur elles-mêmes. Dans un monde en plein bouleversement, les savoirs et compétences du sociologue et de l'anthropologue sont plus que jamais d'actualité.

La sociologie et l'anthropologie sont deux disciplines qui se définissent moins par un objet que par une démarche, un regard, une façon d'analyser la réalité sociale ou la vie en société. La démarche du sociologue et de l'anthropologue allie une capacité d'analyse et une prise en compte des réalités concrètes (à travers des techniques d'enquête, des études "de terrain"…). Elle se veut à la fois rigoureuse et inventive.

Le domaine d'étude de ces deux disciplines est très vaste (le changement social, le pouvoir, les inégalités, la globalisation, le multiculturalisme, la ville et la mobilité, les croyances, la famille, la sexualité, les rapports hommes-femmes, les nouveaux médias, les réseaux sociaux, les enjeux écologiques, la santé et le bien-être, etc.). De la recherche fondamentale à l'aide à la décision (expertise) et au service à la société, ces deux disciplines répondent à des préoccupations très diversifiées.

Le programme de bachelier s’organise en trois ans, chaque année comprend 60 crédits ECTS. Le cycle complet comprend 180 crédits ECTS. 

A Saint-Louis, le programme de bachelier en sociologie et anthropologie est proposé en 4 "majeures" :